剃刀边缘在线观看网站剧情介绍:首先是大葱。这道菜之所以被称为穷人版烤鸭,原因就是也会用到葱丝和黄瓜条,再加上充当面饼的豆腐皮,这样卷起来吃,确实跟烤鸭很相似。不过发展到现在,虽然只是穷人版的烤鸭,但是做法上却丝毫不含糊。比如用的葱丝,只能用葱白部分,而且在切丝之前,首先要把葱芯给剥出来,只用那一层层的葱白。这样葱丝吃起来才口感回甘,清脆可口。另外在切葱丝的时候,需要不能直直的顺着葱白的纹理去切,要稍稍斜一下,这样葱丝的纹理是断开的,吃的时候不塞牙,更方便咀嚼。葱切好之后,徐拙又把黄瓜条切出来,然后和葱丝一道,摆在了盘子中间。然后徐拙把买来的豆腐皮拿出来,起锅烧水,水开后锅里稍稍放一点食盐,然后把买来的豆腐皮放进水里汆水。这一步是为了去掉豆腐皮中的豆腥味儿,同时让豆的香气更浓一些,这样吃起来更好吃一些。而放盐的原因,则是为了让豆腐皮的口感相关影视:剃刀边缘在线观看网站